皆さんは、ラーメン、好きですか？
たまにメニューに「中華そば」って書いてあるところがあるけど、そば粉を使ってないのにどうして「中華そば」？
九州のおばあちゃんちで「皿うどん」を食べたことがあるけど、あれも麺が中華麺だったような。
同じ中華麺なのに、そばと呼ばれたり、うどんと呼ばれたり。
ラーメンって不思議で、魅力的な存在だ。
シンイチ