目からうろこの「そうめんの茹で方」2021.6.29
これは、ホントに「目からうろこ」でした。この動画で知ったのですが、沸騰させたお湯に麺を入れたら、箸でほぐして火を止めて蓋をして５分待つ。これでちゃんと茹で上がるし、しかもダマにならず美味しい。僕もやってみましたが、たしかに全然違う。これは絶対やったほうがいいですよ。（writer／おかべたかし）
そういやこないだ知ったそうめんの茹で方。沸騰したお湯に入れたら火を止めて蓋をして５分放置。これたしかに全然違います。目うろこでしたhttps://t.co/cZutXLv4Tk
— 岡部敬史（おかべたかし） (@okataco) June 27, 2021