ハイテクな冷凍技術で世界中のパンが食べられるこんなお店があるんですね。パン業界はフードロスが多い。なるほど。（writer／おかべたかし）

今日知った『時を止めるベーカリー』。アイデア満載で凄いです。
・有名パン屋のセレクトショップ、なんと世界中のパンが食べられる。
・その秘密はハイテクな冷凍技術。全てのパンは冷凍。チンしてふわふわに。時を止める。
・パン業界はフードロスが多い。冷凍パンでフードロス削減を目指す。 pic.twitter.com/XS7aqu2mjZ

— 明円卓（ミョウエンスグル） (@sugurumyoen) September 8, 2021