「あえてお土産にはしない道民ソウルフード特集」2021.11.3

観光向けにつくられたよそ行きの土産じゃなく、地元の人がふだん愛してるものを食べたいんだよね。「観光」から滞在へと旅行が脱却していく流れとして捉えたい。／「よそ者にはすげー有り難い」北海道のホテルで頂いた「あえてお土産にはしない道民ソウルフード特集」 https://t.co/rpGrZqbaHI pic.twitter.com/Ms7R37SCu4

— 佐々木俊尚 (@sasakitoshinao) October 31, 2021