ある魚居酒屋がお刺身のテイクアウトを始めたという記事。わりとよくありそうな記事ですが、この店主の言葉に改めて気づくことがありました。《制約の多い状況だが、少しでも魚を売って、これまで世話になった全国の漁師さん、市場で働く皆さんに少しでもお金を回したい。日本の食文化の存続に、微力ながら力を尽くしたい》。テイクアウトは、何もそのお店の為だけではないですね。飲食店は、市場から漁師までつながっているもの。苦しい状況でも、こういった助け合いの気持ちで、なんとかこの状況を乗り越えてもらえたらと思うばかりです。（writer／おかべたかし）
経堂「魚ケン」が刺し身盛り合わせをテークアウト販売　漁師や市場にお金を回したい